ursuleți năzdrăvani

frânturi din viață


7 comentarii

Cadouri mici si dulci

Nu-i asa ca biscuitii de casa aromati nu ar trebui sa lipseasca in aceste sarbatori? Mai ales ca este un prilej minunat ca sa-i pregatiti cu cei mici.

Nicoleta, iti multumesc ca ai impartasit cu noi aceasta reteta  minunata.

Sunt absolut deliciosi! Cred ca sunt cei mai buni biscuiti pe care i-am facut pana acum :). Reteta o gasiti pe blogul NIcoletei…cand veti vedea  si pozele ei, sigur

veti dori sa-i pregatiti si voi :).

Noi am daruit mici „pachetele” cu biscuiti verisorilor nostri dragi (eu am lasat si bucatele mai mari de caramel).

IMG_0475

IMG_0477

IMG_0478

Anunțuri


10 comentarii

Pizza ursuletilor

Pentru ca e dimineata si nu am mai postat de vreo doua zile, va invitam la o pizza :)…hmmm…acum reeditez…e seara, dar postarea am scris-o dimineata :).

Din cand in cand, va aratam retetele noastre preferate…poate vor fi o sursa de inspiratie si pentru voi. Desi nu este o mancare traditionala de Craciun…ne place sa o pregatim in aceasta perioada.

IMi place ca , atunci cand facem pizza, toata familia este implicata :D. Tati taie ciupercile, sunca, cascavalul…baietii sunt cufundati cu manutele in aluat si apoi pun peste el ingredientele…si tot asa.

Pai sa va spunem reteta , nu?

Reteta de aluat am gasit-o acum doi ani intr-o revista Practic si de atunci nu am mai schimbat-o.

De ce aveti nevoie ? Scriu ingredientele pentru o portie (eu am tava mare, rotunda de cuptor electric , rusesc….daca voi aveti tava mare de aragaz si doriti ca blatul sa fie mai subtire…e ff probabil sa nu puneti tot aluatul).

– 60 ml lapte

-60 ml ulei masline

– 100 ml apa minerala sau sifon

– 1 lingurita rasa sare

– 1 lingurita rasa zahar

– 3 sferturi dintr-un cub de drojdie

– 320 gr faina

– 1 ou

INcalziti un pic laptele in care ati pus lingurita de zahar. Adaugati drojdia  si o lingura de faina…si lasati maiua sa creasca.

INtre timp, cantariti faina , adaugati uleiul, apa minerala, sarea si oul. Puneti si maiaua. Framantati (daca vi se pare ca e prea moale , mai adaugati putina faina, dar nu prea multa…trebuie ca aluatul sa fie moale). Lasati la crescut vreo 40 de minute.

INtindeti aluatul si puneti-l in tava . Peste aluat eu pun prima data sosul de rosii. Eu folosesc sos de rosii Nestia de la LIdl ( 2,90 ron); in acesta adaug putina sare si oregano. PUn cam o cana de sos.

Deasupra adaug ce ingrediente ne plac: ciuperci, sunca , salam….etc. De obicei, nu mancam mezeluri, dar in pizza punem.

Presez cu mainile toate ingredientele, astfel atunci cand este servita pizza, acestea nu vor cadea de pe felie. Adaug si doua oua batute (stiu ca nu toate gospodinele pun oua la pizza).

Asa arata inainte de coacere : )

O pun la cuptor. Cascavalul ras il pun doar cu 5 minute inainte de a o scoate din cuptor.

INtre timp, ursuletii ma tot intreaba cand e gata pizza si sunt tare dezamagiti cand tot intru pe usa si vin cu mana goala :D.

Gata…pizza poate fi servita!

Pofta buna daca va place reteta noastra! 🙂


Un comentariu

Briose cu umplutura de mere

Reteta initiala este de fapt pentru o prajitura cu mere si adaptata dupa alte doua retete :D.

Dar am pus-o in tavi pentru briose pentru ca sunt mai usor de mancat de catre copii si aspectul este mai apetisant pentru ei.

Reteta pentru aluat am luat-o de aici, dar am dublat-o:

– 9 linguri lapte

-9 linguri zahar

-9 linguri ulei

– 12 linguri faina

– 1 pliculet praf de copt stins cu zeama de lamaie-

– 2 oua

– zahar vanilinat.

Am dat prin mixer ouale cu zaharul, am adaugat laptele, uleiul, praful de copt stins cu zeama de lamaie si treptat faina.

Umplutura de mere

Ideea prepararii merelor am preluat-o de aici. Aveti nevoie de:

– 1 kilogram de mere

-scortisoara

-zahar

-4 linguri de pesmet

. Se curata de coaja, se dau pe razatoare. Se scurg bine de zeama printr-un tifon (sucul ramas, aproape o canita,  l-a baut D.  😀 ) . Se adauga peste marul ras 4 linguri de pesmet si zahar si scortisoara dupa gust. Eu nu am pus mult zahar, si-asa sunt dulci.

IN spatiile pentru briose am pus cate o lingurita cu varf de compozitie. Am presarat apoi pesmet. Am adaugat o lingura de umplutura de mere, iar am presarat pesmet si deasupra o alta lingurita de compozitie.

Recunosc ca m-am temut ca atunci cand le voi scoate din tava se vor desface, dar compozitia de deasupra cu cea de desubt au crescut frumos: briosa era intreaga :).  Si gustul un deliciu… Imi pare rau ca nu am facut prea multe; s-au terminat tare repede. 🙂

Pofta buna! 🙂


8 comentarii

Tortul ceas

Pentru ca astazi am sarbatorit ziua de nastere a bunicii materne, ne-am gandit sa-i facem si o surpriza dulce….

Asa ca i-am daruit un maaaaare ceas …copiii au fost tare incantati de cifrele din ciocolata…”Woooow!! chiar le putem manca???” 🙂 Asa ca fiecare copil nazdravan, a primit o felie cu cu cifra ce indica cati ani au ei :)….mai greu a fost cu noi cei mari….nu aveam cifre indeajuns pentru varsta noastra :D.

 

Tortul era foarte mare, asa ca am fost nevoiti sa il lasam chiar in tava in care am copt blatul.

Cifrele le-am facut din ciocolata topita si pusa in tavita de silicon speciala cu cifre.

D. si A. pregatindu-se sa duca uriasul ceas. 🙂


2 comentarii

Briose cu banane si ciocolata

Chiar daca blogul este presarat aproape 90% cu activitati educative, din cand in cand dorim sa va indulcim cu cate o prajitura…mai ales ca eu le fac destul de des ursuletilor cate ceva dulce (asta ca sa nu le cumpar dulciuri din comert).

Ca de obicei, D. a fost tare dornic sa ma ajute: sa spargem oule, sa cantarim zaharul, faina, sa mixeze el compozitia. D. a impartit in doua bucataria: partea lui si cea in care era frigiderul , partea lui A. , care statea si lipea figurine cu magneti pe frigider. Va dati seama ca atunci cand „bucataresc” impreuna cu ei, durata de pregatire a compozitiei, aluatului se dubleaza…dar e bine ca ne distram :). Si D., chiar si A. invata ingredientele ce le folosesc pentru ca de fiecare data le explic de ce pun una sau alta.

PAi sa nu mai lungim vorba si sa va dau reteta, nu? 😀

Am gasit- o pe net si am adaptat-o.

Ingrediente (eu am dublat cantitatea)- mie dintr-o portie imi ies aproximativ 20 de briose (sigur conteaza si tavile folosite):

– 150 gr zahar

-100 gr unt

– o lingurita rasa praf de copt (eu am folosit praf de copt pentru turta dulce are in el scortisoara si cuisoare – se gaseste la Kaufland)

– o lingurita rasa bicarbonat

-2 oua

-250 gr faina

– 2-3 banane coapte foarte bine

-bucatele de ciocolata (eu am folosit ciocolata MIlka)

-putina sare (un varf de cutit)

– cui ii place se poate pune scortisoara (eu nu am pus, deoarece am folosit acel praf de copt)

Se mixeaza ouale cu zaharul. Bananele se zdrobesc cu furculita si se aduga peste oua. Untul se topeste si se adauga si el. Praful de copt si bicarbonatul l-am stins cu lamaie si l-am adaugat in compozitie. Se pune si faina. Tableta de ciocolata se rupe in bucatele mici si se amesteca in compozitie.

Am pregatit tavile din silicon (pentru briose doar pe acestea le folosesc) . Dupa ce am pus compozitia in tavi, am presarat pe deasupra Brumi ( sau NEsquick -ce aveti in casa).

Nu va pot spune cu exactitate cat se lasa la cuptor (eu folosesc un cuptor electric si e diferit de cel de la aragaz),d ar cred ca in 25-30 de minute ar trebui sa fie gata. Faceti proba cu scobitoarea 🙂

Si poze 🙂