Am vazut acesti biscuiti pe mai multe bloguri culinare …asa ca astazi mi-am propus sa -i fac si eu. Stiam ca D. va fi mai mult decat incantat.
Seamana cu niste melci cu cochilia in 2 culori sau cu niste acadele :).
Reteta este o adaptare dupa retetele gasite pe alte bloguri :D.
Ingrediente:
-2 oua
-200 gr unt
-200 gr zahar pudra
-3-4 pliculete zahar vanilinat
-1 plic praf de copt
-650 gr faina
– 3 linguri lapte
Untul se amesteca cu cele 3 linguri de lapte (ce a fost adus pana spre fierbere). Se adauga zaharul pudra si zaharul vanilinat. Se pun si ouale. Stingeti praful de copt in putina zeama de lamaie (alte persoane il amesteca cu faina) si il adaugati si pe el. Se pune si faina si se framanta. Aluatul nu trebuie sa fie tare, dar nici sa se lipeasca de maini. Se imparte in doua. O parte se lasa alba. IN cealalta se adauga cele 2 linguri de cacao si esenta de rom. Se pun cele doua bile de aluat in pungute si se lasa la frigider 30 de minute.
Se intind cu sucitorul separat, apoi se suprapun: foaia de aluat cu cacao peste foaia de aluat alb. Se ruleaza. Se taie felii si se pun la copt. Biscutii se fac destul de repede, asa ca aveti grija sa nu-i ardeti :)..eu am cam patit-o cu prima tura…s-au facut mai repede decat ma asteptam.
Detalii tehnice despre cum se face ruloul suprapus, gasiti aici.
Sunt niste biscuiti crocanti, nu sfaramiciosi ca fursecurile. Se pot pune in pungute, ca sa se mai inmoaie. NOi i-am lasat asa si ii vom servi dimineata (ce a mai ramas din ei 🙂 cu o cana mare de lapte.
martie 23, 2012 la 05:28
Sunt foarte frumosi. Pt bicuiti cel mai bine e sa folosesti bicarbonat de amonniu in loc de praf de copt pentru ca fragezeste.
martie 23, 2012 la 20:11
MUltumesc! 🙂
Sa sti ca am facut si eu o data niste biscuiti cu bicarbonat de amoniu, dar nu le-a placut gustul dat de acest afanator….dar, intr-adevar fragezeste mai bine. Stiu ca se foloseste si la piscoturi.
martie 23, 2012 la 07:56
Hi Hi!! mi-ai luat-o înainte. Chiar vroiam să fac și eu rețeta și s-o postez. Arată foarte bine 🙂 Apropo, te-am votat 😀
martie 23, 2012 la 20:10
MUltumesc tare mult, draga mea!!!
Ei, pai fa si tu reteta…..chiar mi-ar placea sa vad cum arata aceasta reteta facuta de tine!!!!
martie 24, 2012 la 08:58
Am făcut-o o dată în România anul trecut 🙂 Am găsit o rețetă în greacă, și vreau să o traduc și să o încerc, poate ies mai pufoși. Într-adevăr ies cam tărișori ăștia 🙂
Pingback: alimente nocive, uleiuri hidrogenate | tratamentcandida.ro/candida
mai 23, 2012 la 11:28
„IN cealalta se adauga cele 2 linguri de faina si esenta de rom.” – nu cacao? incerc reţeta 😛 doar că pun bicarbonat de sodiu in loc de praf de copt
mai 23, 2012 la 12:06
daaaaa…bine ca m-ai corectat!!! :))) am reeditat si eu articolul :))
si eu pun uneori si putin bicarbonat la biscuiti.
mai 23, 2012 la 15:51
Pâna la urmă nu am mai pus nici bicarbonat, am optat pentru ingredientele din reteta din linkul tău, de la gospodini.
Aşa au ieşit http://kemell.k5.ro/wp-content/uploads/2012/05/230520123861.jpg
Arată bine si au gust bun.
mai 24, 2012 la 04:41
Arata ffff bine!
Dar cum ti-au iesit fara praf de copt sau bicarbonat? Nu au fost tari?
mai 24, 2012 la 05:17
chiar si spre surprinderea mea nu au iesit tari, nici in reteta de la gospodini nu apare niciun agent de afânare… după ce le-am scos din cuptor le-am pus intr-un borcan cu capac iar de dimineata au fost chiar mai moi. Am pus reteta – asa cum am facut-o – si pe blogul meu. Am tinut aluatul mult mai mult timp in frigider.
mai 24, 2012 la 20:13
chiar e fff interesant. Eu am facut astazi biscuiti spritati, din aceia care se fac in masina de tocat. II plac baietelului cel mare ff mult.
mai 25, 2012 la 06:27
dinaceştia nu am făcut pâna acuma, ar trebui să încerc şi eu… Şi fetiţa mea mănâncă mulţi biscuiţi, mai ales că-i pun şi în iaurt, în măr copt sau dat pe răzătoare etc. Şi aş vrea să-i fac acasă…
Pingback: Reteta de biscuiti pentru copii | Kemell BloG