Am vazut acesti biscuiti pe mai multe bloguri culinare …asa ca astazi mi-am propus sa -i fac si eu.  Stiam ca D. va fi mai mult decat incantat.

Seamana cu niste melci cu cochilia in 2 culori sau cu niste acadele :).

Reteta este o adaptare dupa retetele gasite pe alte bloguri :D.

Ingrediente:

-2 oua

-200 gr unt

-200 gr zahar pudra

-3-4 pliculete zahar vanilinat

-1 plic praf de copt

-650 gr faina

– 3 linguri lapte

Untul se amesteca cu cele 3 linguri de lapte (ce a fost adus pana spre fierbere). Se adauga zaharul pudra si zaharul vanilinat. Se pun si ouale. Stingeti praful de copt in putina zeama de lamaie (alte persoane il amesteca cu faina) si il adaugati si pe el.  Se pune si faina si se framanta. Aluatul nu trebuie sa fie tare, dar nici sa se lipeasca de maini. Se imparte in doua. O parte se lasa alba. IN cealalta se adauga cele 2 linguri de cacao si esenta de rom. Se pun cele doua bile de aluat in pungute si se lasa la frigider 30 de minute.

Se intind cu sucitorul separat, apoi se suprapun: foaia de aluat cu cacao peste foaia de aluat alb. Se ruleaza. Se taie felii si se pun la copt. Biscutii se fac destul de repede, asa ca aveti grija sa nu-i ardeti :)..eu am cam patit-o cu prima tura…s-au facut mai repede decat ma asteptam.

Detalii tehnice despre cum se face ruloul suprapus, gasiti  aici.

Sunt niste biscuiti crocanti, nu sfaramiciosi ca fursecurile. Se pot pune in pungute, ca sa se mai inmoaie. NOi i-am lasat asa si ii vom servi dimineata (ce a mai ramas din ei 🙂 cu o cana mare de lapte.